طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بمكونات بسيطة وطعم رائع، تعد البسبوسة احد الذ الحلويات المعروفة في المنطقة العربية وتصنف بأنها احد حلويات القطر اي انها احد الحلويات التي تسقي بخليط سكري يشبة العسل، يتميز طبق البسبوسة بأنه احد انواع الحلويات التي لاتحتاج الي الكثير من المكونات او الوقت والجهد في إعدادها
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مقادير عمل البسبوسة
٠ ٢ كوب من سميد القمح الناعم
٠ كوب من السكر
٠ ٤ ملاعق كبيرة من جوز الهند
٠ كوب من الحليب المجفف
٠ كوب من الزبادي
٠ كوب الاربع من الزيت النباتي
٠ ربع كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
خطوات عمل البسبوسة
٠ في وعاء كبير نبدأ بإضافة كوبين من السميد مع كوب من السكر، ٤ ملاعق كبيرة من جوز الهند، كوب من الحليب المجفف بالإضافة إلى ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الفانيلا ثم نقلب جميع المكونات جيدا
٠ نضيف كوب الا ربع من الزيت النباتي ونقلب برفق ثم نضيف كوب من الزبادي بالإضافة إلى ربع كوب من الماء ثم نبدأ باستخدام ملعقة لخلط المكونات برفق حتى نحصل على خليط متوسط قريب من السيولة
٠ نضع الخليط في قالب مدهون جيدا بالزبدة او السمن ثم نساوي سطح الخليط
٠ نترك خليط البسبوسة لمدة عشر دقائق قبل إدخاله الي الفرن
٠ ندخل قالب البسبوسة الي فرن مشغل مسبقا من أسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ علي الرف الأوسط حتى نلاحظ احمرار حواف خليط البسبوسة ثم نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه لدقائق قليلة حتى نلاحظ إحمرار سطح البسبوسة
٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ نغطي البسبوسة ونتركها لتتشرب القطر جيدا ثم نزينها بجوز الهند والفستق المجروش
طريقة عمل قطر البسبوسة
مقادير عمل قطر البسبوسة
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ ربع ملعقة صغيرة فانيلا
خطوات عمل قطر البسبوسة
٠ في قدر نضيف كوبين من السكر مع كوب من الماء بالإضافة إلى عصير نصف حبة من الليمون وربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ثم نخفض النار ونتركه يغلي لمدة سبع دقائق أخرى
