عمل البان كيك بطريقة مختلفة في دقائق لأعداد اسرع اطباق الحلى المناسب لجميع الاوقات والتجمعات
طريقة الميني بان كيك بالشوكولاته
طريقة تحضيرالبان كيك بحشوة الشوكولاتة
المقادير
مقادير البان كيك
“تكفى لعمل ١٠ قطع ميني بان كيك “
٠ “١٧٠جرام” كوب وربع من طحين (دقيق) الكيك او المتعدد الاستخدامات
٠ ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
٠ “٣٠” جرام من السكر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠”٢٠٠ملليلتر” ثلثي كوب من الحليب “اللبن”
٠ بياض ٢ حبة من البيض
مقادير حشوة البان كيك
٠ قالب من الشوكولاتة مقسم الي مكعبات
٠ بعض شرائح الفراولة
٠ مقدار من صوص الشوكولاتة
طريقة تحضير البان كيك
٠ في وعاء كبير نخفق بياض ٢ حبة من البيض باستخدام المضرب الكهربي حتى يتكون فوم ابيض وندعه جانبا
٠ في وعاء كبير اخر نضيف ٢ حبة من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نضيف ٣٠ جرام من السكر ثم نبدأ بخفق المكونات جيدا بالمشبك اليدوي
٠نبدأ بنخل الطحين فوق خليط البيض
٠ نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نقلب المكونات
٠ نبدأ في إضافة الحليب تدريجيا مع الخلط الجيد بالمشبك اليدوي
٠ نضيف بياض البيض المخفوق سابقا الي الخليط ثم نقلب برفق ليتجانس الخليط
٠ نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق او مقلاة عادية ولكن مدهونة ببعض الزبدة
٠ نضع المقلاة على نار منخفضة
٠ نبدأ باستخدام ملعقة كبيرة بوضع مقدار من خليط الكيك في المقلاة
٠ نضع مكعب من الشوكولاتة فوق قطعة الكيك في المقلاة ثم نغطي مكعب الشوكولاتة بإضافة مقدار اخر من الخليط
٠ عندما نلاحظ احمرار قطع الكيك من الأسفل نقلبها لتحمر من الأعلى أيضا
٠نكرر الخطوات حتى تنتهي كمية الخليط
٠ نضع قطع الكيك في اطباق التقديم مع توزيع بعض صوص الشوكولاتة وشرائح الفراولة
٠ يقدم الكيك دافئ بجوار مشروبات خالية من السكر
