طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي الهش بخطوات سهلة في المنزل، يعد الكيك احد أشهر الحلويات الغربية التي لاقت قبولا في جميع أنحاء العالم، يعتمد الكيك بشكل اساسي في إعداده على مزج الطحين مع الحليب والبيض والدهون والعديد من النكهات المختلفة كالكاكاو، الفانيلا ، الليمون، البرتقال ، الفواكه المجففة كالزبيب وغيرها الكثير، يصلح الكيك كتحلية لذيذة او كوجبة إفطار وحتى في المناسبات الخاصة مع إستخدام بعض الإضافات كالكريمة وغيرها
طريقة عمل كيك البرتقال الهش
المقادير
٠ كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات
٠ ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من السكر
٠ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
٠ ربع كوب من الزيت
٠ ربع كوب من الزبدة الذائبة
٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ ملعقة طعام من قشر البرتقال
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ ربع كوب من عصير البرتقال
طريقة الاعداد
٠ في الخلاط الكهربي نقوم بخلط ( ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة ، ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا ، نصف كوب من السكرالحبيبات ، ربع كوب من الزبدة الذائبة ، ربع كوب من الزيت النباتي ) لمدة دقيقة
٠ نفرغ الخليط في وعاء كبير ثم نضيف ( ملعقة طعام من البيكنج بودر ، ربع ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة طعام من قشر البرتقال، ملعقة طعام من عصير الليمون، ربع كوب من عصير البرتقال)
٠ نخلط باستخدام المضرب اليدوي ثم نقوم بنخل الطحين فوق المكونات السائلة مع الخلط برفق باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط كيك ناعم خالي من التكتلات
٠ نفرغ خليط الكيك في قالب مقاس ٢٠ مدهون بالزبدة وموزع عليه بعض الطحين
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ لمدة تتراوح من ٣٥ الي ٤٠ دقيقة
٠ بعد نضج الكيك نغطيه ونتركه حتى يبرد ثم نقلبه في طبق تقديم ونزينه حسب الرغبة بالصوص ، الكريمة او جوز الهند
٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار المشروب المفضل لديكم كالشاي او القهوة
