طريقة الشاورما في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ
طريقة الشاورما في المنزل
المقادير
٠” ٥٠٠” جرام صدور دجاج
٠ ربع كوب من عصير الليمون
٠ ربع كوب من عصير البرتقال
٠ ملعقة صغيرة من العسل
٠ ٤ ملاعق كبيرة من الزبادي “الروب”
٠ ثلث كوب من الزيت
٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
٠ ربع ملعقة صغيرة من القرفة
٠ ملعقة صغيرة من الكمون
٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة
٠ ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ ملح حسب الرغبة
طريقة الاعداد
٠ نبدأ بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح طولية رفيعة
٠ في وعاء كبير نضيف عصير الليمون والبرتقال ، العسل، الزبادي ، الزيت ، البصل والثوم المجفف ، الفلفل الأسود ، الهيل ، الزنجبيل ، القرفة ، الكمون ، الكزبرة ، البابريكا ، الملح
٠ نقلب جميع المكونات جيدا
٠ نضيف شرائح الدجاج الي الخليط ونقلب ثم نغطي وعاء الدجاج وندخله الي الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين وكلما زدنا الوقت كانت النتيجة افضل
٠ نصفي الدجاج بعض الشيئ من سوائل التتبيل
٠ في مقلاة على نار مرتفعة نسخن ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب من أن لآخر حتى تتحمر وتتشرب السوائل
طريقة عمل ساندويتش الشاورما
المكونات
٠ خبز عربي أو صاج
٠ شاورما الدجاج
٠ صلصة الثوم
٠ خيار مخلل
٠ بطاطس مقلية
طريقة الاعداد
٠ ندهن وجه الخبز بملعقة من صلصة الثوم بشكل طولي
٠ نوزع بعض شرائح الشاورما فوق الثوم
٠ نوزع بعض أصابع البطاطس المقلية
٠ نوزع بعض شرائح مخلل الخيار
٠ نثني الطرف السفلى والعلوي لرغيف الخبز الي الداخل فوق الحشوة ثم نمسك بجانب الخبز الأيسر ونلفه حتى نغلقه على الجانب الأيمن
٠ في نفس مقلاة تسوية الشاورما على نار متوسطة نقوم بتحمير وجهي الساندويتش
٠ يقطع ساندويتش الشاورما او يقدم كاملا حسب الرغبة بجوار صلصة الثوم والخيار المخلل مع البطاطس المقلية
