طريقة عمل الكنافة العادية – مكونات الكنافة الذهبية مثل المحلات في المنزل

طريقة عمل الكنافة العادية الذهبية بمكونات وخطوات بسيطة تمكنك من اعداد حلي سهل وسريع في المنزل

طريقة عمل الكنافة العادية في المنزل

المقادير

٠ “٥٠٠” جرام من الكنافة المحفوظة في المجمد

٠ ٢ ملعقة طعام من السكر الحبيبات

٠ كوب من السمن الطبيعي او الزبد المذاب في درجة حرارة الغرفة

شاهد ايضا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طربقة عمل الكنافة النابلسية

طريقة الاعداد

٠ نبدأ بتكسير او طحن الكنافة وهي مازالت مجمدة باستخدام اليد او محضرة الطعام طحنا متوسطا او خشنا ثم نضعها في وعاء كبير

٠ نضيف كوب من السمن او الزبدة المذابة ثم نقوم بالتقليب حتى تتغلف شعيرات الكنافة بالدهن جيدا

٠ نضيف ٢ ملعقة طعام من السكر ثم نقلب جيدا

٠ نضع الكنافة في قالب مقاس ٣٠ سم مدهونة من القاع والجوانب بالزبدة

٠ نوزع الكنافة في القالب بالتساوي ثم نضغط عليها جيدا باليد ثم بقاعدة قالب اخر بمقاس أصغر حتى يتساوى سطحها جيدا

٠ نضع القالب في فرن مسخن من الأسفل على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى نلاحظ إحمرار حواف الكنافة

٠ نغلق أسفل الفرن ونشعل أعلاه لبضع دقائق حتى يتحمر السطح

٠ بعد خروج الكنافة من الفرن نقوم بقلبها في طبق مسطح ذو مقاس مناسب

٠ نوزع القطر باردا مباشرة على الكنافة بالقدر المرغوب

٠ يمكن تزيين الكنافة حسب الرغبة ببعض المكسرات المجروشة كالفستق واللوز

. تقطع الكنافة وتقدم بجوار القهوة او الشاي بدون سكر

طريقة عمل قطر الكنافة

المقادير

٠ ٢ كوب من السكرالحبيبات

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا الجافة او السائلة “اختياري”

طريقة الاعداد

٠ في إناء نضيف السكر اولا ثم الماء

٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان

٠ نضيف عصير الليمون ثم نخفض النار

٠ نترك الخليط يغلي لمدة خمسة عشر دقيقة

. نطفئ النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب قليلا

. نترك القطر يبرد قبل توزيعه علي الكنافة لتصبح مقرمشة