مندي دجاج بقدر الضغط
مندي الدجاج بقدر الضغط سهل وسريع بالمنزل
٠ حبة من الدجاج
٠ ربع كوب من زيت الزيتون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم
٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ربع ملعقة صغيرة من الهيل (حبهان) المطحون
٠ ملح حسب الرغبة
٠ ربع كوب من منقوع الزعفران
٠ 2 كوب ونصف من الأرز طويل الحبة مغسول ومنقوع لعشر دقائق
٠ ربع كوب من زيت الزيتون
٠ حبة صغيرة من البصل المفروم
٠ 2 عود من القرفة
٠ 10 حبات من الفلفل الأسود
٠ 5 حبات من الهيل
٠ 2 ورقة من الغار
٠ 2 حبة من الليمون المجفف (لومي)
٠ 2 حبة من الفلفل الحار
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
٠ ملح حسب الرغبة
شاهد ايضا
٠ في البداية قومي بشق الدجاج طوليا من جهة الصدر مع ترك الظهر متصلا اوحسب رغبتك
٠ في وعاء صغير قومي بخلط (الفلفل الأسود، الكركم، البصل المجفف ، الهيل، الملح، زيت الزيتون، منقوع الزعفران) جيدا حتى يتكون لديك تتبيلة متجانسة
٠ قومي بدهن الدجاجة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم جيدا بتلك التتبيلة
٠ قومي بتغطية الدجاج وحفظه في البراد لمدة ساعتين لتعزيز النكهة
٠ في قدر الضغط على نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون
٠ أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل
٠ أضيفي (القرفة، الفلفل الأسود، الهيل، ورق الغار، الليمون المجفف، الكزبرة الجافة، الفلفل الحار) وقلبي باستمرار لدقيقة ثم ارفعي القدر عن النار
٠ أضيفي الأرز والملح وقلبي جيدا
٠ قومي بغمر الأرز بالماء بحيث يعلوه بمقدار 1سم تقريبا
٠ ضعي شبكة قدر الضغط بداخله ثم ضعي الدجاج المتبل فوقها
٠ اغلقي القدر بإحكام وضعيه على نار مرتفعة اول خمس دقائق ثم إخفضي النار واتركيه لمدة تصل ل20 دقيقة او حتى يصدر القدر صوته المميز حسب النوع لديك
٠ يوضع أرز المندي في طبق التقديم وعلى سطحه الدجاج ويزين ببعض شرائح البصل والليمون او حسب رغبتك
٠ يقدم المندي ساخنا بجوار سلطة الزبادي
السموذي الصحي سموذي صحي هو مشروب مغذي يتم تحضيره من مجموعة من المكونات الطبيعية، ويميزه…
شاورما لحم منزلية لذيذة شاورما لحم منزلية لذيذة. الشاورما من الأطباق المميزة والتي لها تاريخ…
برجر لحم صحي ولذيذ برجر لحم صحي ولذيذ. في السنوات الأخيرة، أصبح البرجر الصحي خياراً…
بيض لذيذ وشهي بيض لذيذ وشهي. البيض أحد المكونات الأساسية في العديد من الوجبات حول…
عجينة البيتزا المظبوطة عجينة البيتزا المظبوطة. البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية على مستوى العالم،…
المكرونة الإيطالية المكرونة الإيطالية واحدة من الأطعمة الأكثر شهرة في العالم، ولها تاريخ طويل ومعقد…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد