بيتزا بعجينة هشة
مقادير البيتزا المضبوطة لعمل عجينة هشة مثل المطاعم بخطوات بسيطة مما يساعدك على إعداد تلك الوجبة اللذيذة دائما بكل سهولة في منزلك
“تكفى لعمل ٢ بيتزا حجم كبير “
٠” ٥٠٠” جرام من طحين “دقيق” الخبز او متعدد الاستخدامات
٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة صغيرة من السكر او العسل
٠ ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب من الماء الدافئ
٠ ربع كوب من الحليب المجفف
٠ نصف كوب من زيت الزيتون
“تعود للذوق الشخصي “
٠ “٣٠٠” جرام من جبن الموزاريلا
٠ ٤ ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا
٠ فلفل أخضر واحمر مقطع مكعبات
٠ حلقات من الزيتون المخلي
٠ طماطم مقطعة جوانح او حلقات رفيعة
٠ بصل مقطع مكعبات او حلقات رفيعة
شاهد ايضا
٠ في وعاء كبير نضيف كل من ( الماء الدافئ ، الخميرة الفورية ، السكر او العسل ، الحليب المجفف ، زيت الزيتون)
٠ نخلط جميع المكونات جيدا
٠ نضيف الطحين مع الملح الي المكونات في الوعاء
٠ نبدأ في العجن باليد حتى تختلط المكونات جيدا
٠ على سطح مناسب في المطبخ نوزع بعض الطحين ثم نضع العجين فوقه
٠ نكمل عملية العجن باليد من خلال فرد ولم العجين حتى نحصل على عجينة ملساء
٠ نشكل العجين على شكل كرة ثم نضعه في وعاء مدهون بقليل من الزيت
٠ نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة تتراوح من ساعة الي ساعتين في مكان دافئ
٠ نقسم العجين بعد اختماره الي كرتين
٠ نفرد كل كرة في قالب كبير مدهون بقليل من الزيت وموزع عليه بعض السميد او الطحين باستخدام أطراف الأصابع
٠ ننقر سطح العجين باستخدام أسنان شوكة طعام
٠ ندهن سطح العجين بالصلصة مع تجنب الأطراف
٠ نوزع مقدار من جبن الموزاريلا
٠ نوزع الفلفل ، الزيتون المخلي ، الطماطم ، البصل
٠ نوزع مقدار اخر من جبن الموزاريلا
٠ ندخل البيتزا الي فرن مسخن جيدا مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل فقط لمدة ١٠ دقائق
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه لدقيقتين
٠ تقطع البيتزا وتقدم ساخنة
كتاب لا تستطيع إفساد يومي كتاب 'لا تستطيع إفساد يومي' هو أحد الأعمال البارزة للمؤلف…
كتاب أغنى رجل في بابل يعد كتاب "أغنى رجل في بابل" للمؤلف جورج كلاسون من…
كتاب الأب الغني والأب الفقير يُعَدُّ كتاب "الأب الغني والأب الفقير" من أكثر الكتب شهرة…
مفهوم التعلم الآلي ( ML ) التعلم الآلي، أو ما يُعرف باللغة الإنجليزية بـ (Machine…
كتاب الرقميون: أنت مراقب يعتبر كتاب "الرقميون: أنت مراقب" من بين الأعمال البارزة في مجال…
طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة ومقادير مضبوطة طريقة عمل الكنافة في المنزل المقادير تعتبر الكنافة…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد