لقيمات مقرمشة بالنشا
لقيمات مقرمشة بالنشا مثل المحلات بخطوات بسيطة في المنزل
٠ ٣ اكواب من الطحين (دقيق) متعدد الاستخدامات
٠ ثلث كوب من نشا الذرة
٠ ٤ ملاعق طعام من حليب المجفف (إختياري)
٠ ملعقة طعام من الخميرة الفورية
٠ ٢ ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات
٠ ملعقة صغيرة من الملح
٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (إختياري)
٠ بعض شعيرات الزعفران (إختياري)
٠ ٢ كوب وربع الي ٢ كوب ونصف من الماء الفاتر
شاهد ايضا
طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن
٠ نبدأ بنخل الطحين في وعاء عميق
٠ نضيف ( نشا الذرة، الحليب المجفف ، الخميرة الفورية ، السكر، الملح، الهيل المطحون، شعيرات الزعفران)
٠ نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض
٠ نضيف الماء بالتدريج ونخلط بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة مطاطية ناعمة ومتوسطة السمك
٠ نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة ٤٠ دقيقة
٠ بعد إختمار العجين نقوم بتحريكه لإخراج الهواء الزائد منه
٠ نضع العجين في كيس ثم نقص طرفه
٠ نحضر قارورة ماء صغيرة ثم نقوم بعمل ثقب دائري متوسط الحجم في غطاءها باستخدام سيخ معدني مسخن على النار
٠ نضع العجين في القارورة من خلال الضغط على الكيس
٠ نسخن زيت غزير في مقلاة مرتفعة الحواف على حرارة متوسطة
٠ نخفض الحرارة عند البدء في القلي
٠ فوق زيت القلي نضغط على القارورة حتى يخرج مقدار من العجين دائري الشكل من الغطاء المثقوب
٠ نقص العجين بمقص مبلل اطرافه بالزيت حتى يسقط مباشرة في زيت القلي
٠ نقلب اللقيمات باستمرار في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي موحد
٠ نصفي اللقيمات من الزيت جيدا ثم نقلبها في قطر ثقيل بارد معد مسبقا
٠ نصفي اللقيمات من القطر الزائد ونضعها في اطباق التقديم
٠ يمكن الاستغناء عن غمس اللقيمات في القطر والاكتفاء بتوزيع صوص الشوكولاتة والفستق او دبس التمر والعسل الطبيعي
٠ يجب الحرص على تناول اللقيمات مع مشروب خالي من السكر
السموذي الصحي سموذي صحي هو مشروب مغذي يتم تحضيره من مجموعة من المكونات الطبيعية، ويميزه…
شاورما لحم منزلية لذيذة شاورما لحم منزلية لذيذة. الشاورما من الأطباق المميزة والتي لها تاريخ…
برجر لحم صحي ولذيذ برجر لحم صحي ولذيذ. في السنوات الأخيرة، أصبح البرجر الصحي خياراً…
بيض لذيذ وشهي بيض لذيذ وشهي. البيض أحد المكونات الأساسية في العديد من الوجبات حول…
عجينة البيتزا المظبوطة عجينة البيتزا المظبوطة. البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية على مستوى العالم،…
المكرونة الإيطالية المكرونة الإيطالية واحدة من الأطعمة الأكثر شهرة في العالم، ولها تاريخ طويل ومعقد…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد