لقيمات
لقيمات سهلة ناجحة ومقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل
٠ ٣ اكواب من الطحين متعدد الاغراض
٠ ٣ ملاعق كبيرة من نشا الذرة
٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة كبيرة من السكر
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب ونصف من الماء الدافئ
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب الرائب في درجة حرارة
الغرفة
٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزيت
٠ ٢ كوب من قطر الحلويات ثقيل وبارد
شاهد ايضا
طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن
٠ في وعاء كبير نبدأ بنخل الطحين
٠ نضيف المكونات الجافة ( النشا ، الخميرة ، السكر ، الحليب المجفف ، الفانيلا ، البيكنج بودر ، الملح)ونخلط جيدا
٠ نضيف اللبن الرائب ونخلط
٠ نضيف الماء بالتدريج مع العجن لبضع دقائق ثم نضيف الزيت ونكمل العجن حتي نحصل علي عجينة مطاطية ناعمة
٠ نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة ٤٥ دقيقة تقريبا
٠ نحرك العجين بعد إختماره للتخلص من الهواء الموجود بداخله
٠ نجهز ملعقة معيارية مقاس ٥ جرام مغموسة في طبق زيت صغير
٠ نسخن زيت غزير علي نار متوسطة
٠ بالقرب من زيت القلي نقبض بعض العجين باليد ونضغط عليه حتي يخرج القليل منه بين السبابة والإبهام
٠ نمسك الملعقة المعيارية باليد الاخري ونلتقط بها العجين ونسقطه في الزيت مباشرة مع مراعاة غمس الملعقة في طبق الزيت الصغير حتي لاتلتصق بالعجين
٠ نحرك اللقيمات في الزيت بعد ان تتماسك باستمرار حتي تكتسب لون ذهبي خفيف ثم نصفيها من الزيت ونتركها تبرد
٠ نعيد اللقيمات في الزيت ساخنا لاستكمال عملية القلي مع التحريك المستمر حتي تكتسب اللون الذهبي المطلوب
٠ نصفي اللقيمات من الزيت ونغمسها في قطر حلويات ثقيل وبارد ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة (مكسرات مجروشة ، سمسم، جوز الهند) او نكتفي بتوزيع صوص الشوكولاتة والفستق او دبس التمر
٠ تقدم اللقيمات مع القهوة والشاي بدون سكر
كتاب لا تستطيع إفساد يومي كتاب 'لا تستطيع إفساد يومي' هو أحد الأعمال البارزة للمؤلف…
كتاب أغنى رجل في بابل يعد كتاب "أغنى رجل في بابل" للمؤلف جورج كلاسون من…
كتاب الأب الغني والأب الفقير يُعَدُّ كتاب "الأب الغني والأب الفقير" من أكثر الكتب شهرة…
مفهوم التعلم الآلي ( ML ) التعلم الآلي، أو ما يُعرف باللغة الإنجليزية بـ (Machine…
كتاب الرقميون: أنت مراقب يعتبر كتاب "الرقميون: أنت مراقب" من بين الأعمال البارزة في مجال…
طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة ومقادير مضبوطة طريقة عمل الكنافة في المنزل المقادير تعتبر الكنافة…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد