كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة بدقائق في المنزل

كيكة البرتقال الهشة اللذيذة في الخلاط العادي بخطوات سهلة وسريعة وطعم لذيذ تناسب جميع الأوقات والمناسبات

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المكونات

٠ ٢ كوب من الطحين المتعدد الاستعمالات

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ٢ حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة

٠ ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال

٠ ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ كوب من الزيت

٠ كوب الي كوب وربع من السكر الحبيبات

طريقة الاعداد

٠ في وعاء الخلاط العادي نضيف (٢ حبة من البيض ،ملعقة صغيرة من الفانيلا ، كوب من الزيت ، كوب من السكر الحبيبات ، ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال ، ٢ حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة)

٠نخلط جميع المكونات جيدا لمدة ٣ دقائق

٠ بعد الخلط نصفي الخليط اذا لاحظنا وجود بعض الكتل به

٠ في وعاء كبير نقوم بنخل كوبين من الطحين المتعدد الاستخدامات مضافا اليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ نضيف الخليط السائل الي وعاء الطحين ونخلط بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط كيك ناعم خالي من التكتلات

٠ نجهز قالب الخبز وندهنه ببعض الزبدة من القاع والجوانب مع توزيع بعض الطحين جيدا او نبطن القالب بورق زبدة لتجنب التصاق الكيك بالقالب

٠ ندخل القالب الي فرن مسخن جيدا مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة تتراوح بين ٢٠ الي ٢٥ دقيقة مع التأكد من النضج باستخدام عود خشبي

٠ بعد النضج نترك الكيك حتى يبرد

٠ نقلب الكيك في طبق مسطح

٠ ننغز الكيك بالعود الخشبي ونسقيه بالقليل من عصير البرتقال “إختياري”

٠ نزين الكيك (حسب الرغبة) ببعض الكريمة او الصوص الأبيض او نكتفي ببعض جوز الهند

٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار المشروب المفضل

نصائح

لتجنب وجود طعم مر في كيك البرتقال يجب عمل الاتي :-

٠ استخدام مبشرة ناعمة جدا عن بشر قشر البرتقال بحيث تكتفي بالجزء البرتقالي من القشرة وتتجنب الجزء الأبيض منها

٠ عند تقشير البرتقال المستخدم في صنع الكيك يجب إزالة الجزء الأبيض قدر المستطاع

٠ تصفية خليط البرتقال