كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة في منزلك بدقائق

كيكة البرتقال الهشة التي يعشقها الكثير بمكونات وخطوات بسيطة في منزلك لعمل حلى لذيذ وسريع مع نكهة البرتقال المنعشة

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المقادير

٠ كوب وربع من الطحين المتعدد الاستخدامات

٠ نصف كوب من السكر

٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة

٠ ملعقة صغيرة ممتلئة من الفانيلا السائلة او الحبيبات

٠ “١٠٠” جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة

٠ بشر قشر حبة من البرتقال

٠ عصير حبة من البرتقال مصفى

٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة العمل

٠ في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق نصف كوب من السكر مع ٣ حبات متوسطة من البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح من ٣ الي خمس دقائق

٠ نضيف ١٠٠ جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونكمل عملية الخفق

٠ نحضرحبة من البرتقال ثم نقوم ببشر قشرها وإضافته الي الخليط ونقلب

٠ نقسم حبة البرتقال الي نصفين ثم نقوم بعصرها باليد او بالعصارة اليدوية

٠ نصفي عصير البرتقال ونضيفه الي الخليط ونقلب

٠ نقوم بنخل كوب وربع من الطحين مضافا إليه ملعقة طعام من البيكنج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ نخلط المكونات برفق باستخدام ملعقة

٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٠ سم مغطي بورق الزبدة او مدهون بالزبدة وموزع عليه بعض الطحين

٠ ندخل القالب الي فرن مسخن جيدا مسبقا على الرف الأوسط بدرجة حرارة ١٧٠ لمدة تتراوح من ٣٥ الي ٤٥ دقيقة حسب طبيعة الفرن مع إختبار نضج الكيك باستخدام العود الخشبي

٠ نترك قالب الكيك حتى يهدأ في الفرن ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نقلبه ونزينه حسب الرغبة مع إمكانية الاكتفاء بتوزيع بعض من جوز الهند ليعطي شكلا جميلا للكيك

٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار الشاي او القهوة