عمل البسبوسة مثل المحلات بطريقة سهلة وقوام مضبوط في البيت

عمل البسبوسة مثل المحلات بطريقة سهلة وبسيطة وقوام مضبوط في البيت

طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات في المنزل

المقادير

٠ ٣ اكواب من سميد القمح (دقيق السيمولينا)

٠ كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة

٠ ثلث كوب من العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز او قطر حلويات ثقيل

٠ كوب الا ربع من الحليب

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نضيف ( كوب الا ربع من الحليب السائل ، ثلث كوب من العسل او عسل الجلوكوز او قطر حلويات ثقيل ، نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة ، كوب من السكر الحبيبات)

٠ نخلط جميع المكونات جيدا باستخدام المضرب الشبكي اليدوي حتى يذوب السكر

٠ نضيف ٣ اكواب من سميد القمح (دقيق السيمولينا) ونخلط برفق حتى يتشبه السميد بالخيط السائل

٠ نجهز قالب وندهنه بالزبدةاو الطحينة من القاع والجوانب

٠ نضع خليط البسبوسة في القالب ثم نبدأ بفرده باليد جتي يتوزع جيدا في القالب

٠ نحمل القالب ونطرقه على سطح المطبخ من ٢ الي ٣ مرات

٠ ندخل القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن من قبل علي درجة حرارة ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار الجوانب

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يتحمر سطح البسبوسة

٠ نوزع القطر فاترا على البسبوسة بعد خروجها مباشرة

٠ نغطي البسبوسة ونتوكها تتشرب القطر جيدا وتبرد

٠ تقطع البسبوسة وتقدم مع مشروب دافئ خالي من السكر

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ ٢ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الزبدة او السمن

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في وعاء نخلط ٢ كوب من السكر، ٢ كوب من الماء ،

. نضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ نضيف ملعقة صغيرة من السمن او الزبدة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا ونترك الخليط يغلي ل٧ دقائق

٠ يستخدم القطر دافئ في تلك الوصفة