عمل البسبوسة بالجبنة بطريقة سريعة وخطوات بسيطة في المنزل

عمل البسبوسة بالجبنة بطريقة سهلة وطعم مميز يضفي مذاقا جديدا لطبق البسبوسة الذي يعد احد أشهر اطباق الحلويات في المنطقة العربية

طريقة عمل البسبوسة بالجبنة

مقادير عمل القطر

٠ ٢ كوب من السكر

٠ كوب من الماء

٠ ملعقة كبيرة من عصير الليمون

مقادير عمل البسبوسة

٠ ٢ كوب من سميد القمح

٠ ا كوب من الزبادي

٠ثلث كوب من القطراو العسل

٠ من نصف الي ثلاثة ارباع كوب من الزبدة او السمن الذائب

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

٠” ٢٥٠” جرام من جبن الموزاريلا المبشور

٠ “٣٠٠” من جبن ابيض محلي مقطع مكعبات

خطوات إعداد القطر

٠ في اناء عميق نخلط كوبين من السكر مع كوب من الماء بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون

٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ثم نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق أخرى

خطوات إعداد البسبوسة

٠ في وعاء كبير نضيف كوبين من السميد ثم نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ونخلط جيدا

٠ نضيف من نصف الي ثلاثة ارباع الكوب من الزبدة او السمن الذائب ثم نخلط جيدا حتى يتشرب السميد للسمن

٠ نضيف كوب من الزبادي مع ثلث كوب من القطر الثقيل ونخلط جيدا

٠ نحضر قالب مدهون جيدا بالسمن من الأرضية والجوانب ثم نبدأ بوضع نصف خليط البسبوسة مع مراعاة مساواة سطحه جيدا

٠ ندخل القالب الي فرن مسخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار الحواف

٠ نخرج القالب ثم نضيف خليط الجبن الأبيض مع الموزاريلا

٠ نغطي الجبن ببباقي الخليط مع توزيعه برفق ثم ندخل القالب مرة أخرى الي فرن مشغل من أعلى فقط حتى ينضج ويحمر وجه البسبوسة

٠ تسقي البسبوسة بالقطر فور خروجها من الفرن ثم تترك قليلا لتتشربه

٠ نزين وجهها ببعض اللوز او الفستق المجروش ثم تقطع وتوضع في اطباق التقديم بجوار مشروبات خالية من السكر