لقمة القاضي "اللقيمات"
عجينة لقمة القاضي المقرمشة “اللقيمات” بطريقة سهلة وسريعة في المنزل
٠ 4 كوب متوسط من الطحين المتعدد الاستخدامات
٠ 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
٠ 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
٠ ملعقة كبيرة من سميد القمح
٠ ملعقة صغيرة من الملح
. 2 ملعقة صغيرة من السكر
٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
٠ ربع كوب من الزيت النباتي
٠ 2 كوب ونصف من الماء الدافئ
٠ 2 كوب قطر ثقيل بارد
شاهد ايضا
طريقة عمل لقمة القاضي حشوة الجبن
٠ في وعاء كبير قومي بنخل الطحين
٠ قومي بإضافة ( النشا، الحليب المجفف ، سميد القمح ، الملح ، الخميرة الفورية ، السكر )
٠ اخلطي المواد الجافة جيدا
٠ أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن لعدة دقائق
٠ أضيفي الزيت واكملي العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطية ناعمة خالية من التكتلات
٠ قومي بتغطية الإناء واتركي العجين يختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ
٠ حركي العجين جيدا قبل التشكيل لإخراج الهواء الزائد حتي لايتسبب في تطاير الزيت اثناء القلي
٠ ضعي العجين في كيس الحلوانى
٠ جهزي مقص مع طبق صغير به بعض الزيت
٠ سخني زيت غزير على نار متوسطة
٠ اخفضي النار عندما تتأكدي من سخونة الزيت
٠ عند زيت القلي قومي بمسك كيس العجين بإحدى يديك والمقص باليد الأخرى
٠ اضغطي على الكيس حتى يخرج من الفتحة مقدار صغير من العجين
٠ اغمسي أطراف المقص في طبق الزيت الصغير ثم قصي به العجين حتى يسقط مباشرة في زيت القلي
٠ حركي اللقيمات برفق وباستمرار في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي موحد من جميع الجوانب
٠ صفي اللقيمات من الزيت ثم اغمسيها في قطر ثقيل بارد
٠ ضعي اللقيمات في مصفاة لتتخلصي من القطر الزائد
٠ ضعي اللقيمات في طبق التقديم وزينها حسب الرغبة (لوز او فستق مجروش، سمسم ، حبة البركة)
٠ يمكن استبدال خطوة غمس اللقيمات في القطر بتوزيع صوص الشوكولاتة والفستق او العسل الطبيعي
كتاب لا تستطيع إفساد يومي كتاب 'لا تستطيع إفساد يومي' هو أحد الأعمال البارزة للمؤلف…
كتاب أغنى رجل في بابل يعد كتاب "أغنى رجل في بابل" للمؤلف جورج كلاسون من…
كتاب الأب الغني والأب الفقير يُعَدُّ كتاب "الأب الغني والأب الفقير" من أكثر الكتب شهرة…
مفهوم التعلم الآلي ( ML ) التعلم الآلي، أو ما يُعرف باللغة الإنجليزية بـ (Machine…
كتاب الرقميون: أنت مراقب يعتبر كتاب "الرقميون: أنت مراقب" من بين الأعمال البارزة في مجال…
طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة ومقادير مضبوطة طريقة عمل الكنافة في المنزل المقادير تعتبر الكنافة…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد