طريقة عمل لقيمات مضبوطة
طريقة عمل لقيمات ناجحة وسهلة بالمنزل
• 2 كوب من الطحين
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة كبيرة من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• كوب ونصف من الماء الدافئ
شاهد ايضا
• في وعاء كبير نبدأ بخلط المكونات الجافة ( الطحين _ الخميرة_ السكر _ الملح _ النشا )
• نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن بالمشبك اليدوي لمدة 10 دقائق حتي تصبح العجينة مطاطية
• نغطي الوعاء ونتركه جانبا لمدة ساعة ونصف لتختمر العجينة وتتضاعف في الحجم
• بعد إختمار العجينة نحركها جيدا لإفراغ الهواء الزائد بها
• نضع العجين في كيس ونقص طرفه
• نعد ملعقة معيارية صغيرة مع كوب به القليل من الزيت من اجل التلقيم
• في مقلاة عميقة نسخن مقدار وفير من الزيت علي درجة حرارة متوسطة
• نمسك بكيس العجين بيد والملعقة بعد غمسها في كوب الزيت باليد الاخري
• نقرب الملعقة من فتحة الكيس ونضغط عليه حتي تمتلئ الملعقة بالعجين
• برفق نسقط العجين الموجود بالملعقة في زيت القلي وهكذا
• يجب مراعاة غمس الملعقة في كوب الزيت اثناء تشكيل اللقيمات لمنع التصاق العجين بها
• نحرك اللقيمات باستمرار في الزيت حتي يصبح لونها اصفر فاتح
• نصفي اللقيمات من الزيت ونضعها في مصفاة حتي تبرد
• نعيد اللقيمات مرة اخري الي الزيت لاستكمال عملية القلي مع التقليب المستمر حتي نصل للون المطلوب
• نصفي اللقيمات من الزيت ثم نغمسها في قطر حلويات بارد وكثيف ثم نصفيها
• نضع اللقيمات في اطباق التقديم ونزينها حسب الذوق
بان كيك لذيذ بان كيك يعود إلى قرون مضت، حيث تعتبر هذه الوجبة أحد أقدم…
طريقة عمل ألذ كريب في المنزل ألذ كريب. الكريب هو نوع من أنواع الفطائر الرقيقة…
آيس كريم الأيس كريم من الحلويات المميزة التي يتمتع بها الأشخاص في مختلف أنحاء العالم.…
البيتزا البيتزا واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في العالم، ولها تاريخ طويل يمتد لقرون. يعود…
شوربة الدجاج طريقة تحضير شوربة الدجاج. تعد شوربة الدجاج واحدة من الأطباق التقليدية التي تحظى…
فوائد الكمون الصحية فوائد الكمون الصحية والجمالية. الكمون هو أحد التوابل العطرية الشهيرة، التي تتميز…
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
إقرأ المزيد