فن الطهي

طريقة عمل اللقيمات الهشة “لقمة القاضي المقرمشة” بمكونات بسيطة من مطبخك

&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">طريقة عمل اللقيمات الهشة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من مطبخك<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h3 class&equals;"wp-block-heading">طريقة عمل اللقيمات الهشة<&sol;h3>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">المقادير<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ٣ اكواب من الطحين المتعدد الاستخدامات<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نصف كوب من نشا الذرة<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نصف كوب من الحليب المجفف<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ثلث كوب من الزيت<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ ٢ كوب وربع من الماء الدافئ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">طريقة الاعداد<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ في وعاء كبير نقوم بإضافة كل من &lpar; ٣ اكواب من الطحين ، ملعقة ونصف من الخميرة الفورية ، نصف كوب من نشا الذرة ، نصف كوب من الحليب البودر ، ملعقة من السكر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفانيلا&rpar;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نخلط جميع المكونات الجافة جيدا باستخدام المضرب اليدوي<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نضيف ثلث كوب من الزيت ونخلط<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نضيف الماء بالتدريج مع الخلط والعجن حتى نحصل على عجينة مطاطية ناعمة خالية من الكتل واقرب الي السماكة<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نغطي العجين جيدا ثم نتركه يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ٤٠ دقيقة<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ بعد مرور الوقت نحرك العجينة لإخراج كل الهواء الزائد منها<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ في قدر او مقلاة عميقة نسخن زيتا غزيرا على نار متوسطة ثم نخفضها عند البدء في قلي اللقيمات<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نرتدي قفازا ونجهز ملعقة معيارية صغيرة مغموسة في طبق صغير به القليل من الزيت<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ بجوار الزيت على النار نمسك مقدار من العجين باليد اليسرى والملعقة المعيارية باليد اليمني<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نضغط على العجين حتى يخرج من بين السبابة والابهام ثم نلتقطه بالملعقة ونسقطه مباشرة في الزيت وهكذا مع غمس الملعقة بالزيت بين اللقيمات<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نقلب اللقيمات باستمرار في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي موحد من جميع الجوانب<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نخرج اللقيمات على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نغمس اللقيمات في قطر ثقيل بارد ثم نضعها في مصفاة للتخلص من القطر الزائد<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ يمكن عدم غمس اللقيمات في القطر والاكتفاء بتوزيع<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;alefarabia&period;com&sol;&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;b9&percnt;d8&percnt;b3&percnt;d9&percnt;84-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;ae&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;85&sol;"> عسل،<&sol;a> صوص شوكولاتة، القطر<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-medium-font-size">٠ نضع اللقيمات في اطباق التقديم مع تزينها ببعض السمسم ، <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;D8&percnt;B7&percnt;D8&percnt;B1&percnt;D9&percnt;8A&percnt;D9&percnt;82&percnt;D8&percnt;A9-&percnt;D8&percnt;B9&percnt;D9&percnt;85&percnt;D9&percnt;84-&percnt;D8&percnt;B4&percnt;D9&percnt;88&percnt;D9&percnt;83&percnt;D9&percnt;88&percnt;D9&percnt;84&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D8&percnt;AA&percnt;D8&percnt;A9-&percnt;D8&percnt;AC&percnt;D9&percnt;88&percnt;D8&percnt;B2-&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D9&percnt;84&percnt;D9&percnt;87&percnt;D9&percnt;86&percnt;D8&percnt;AF-&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D9&percnt;84&percnt;D8&percnt;A8&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D9&percnt;88&percnt;D9&percnt;86&percnt;D8&percnt;AA&percnt;D9&percnt;8A&sol;">جوز الهند،<&sol;a> مكسرات مجروشة، حبة البركة<&sol;p>&NewLine;

احدث المشاركات

كيف تختارين اللحوم المناسبة لأشهى الأطباق السعودية

كيف تختارين اللحوم المناسبة كيف تختارين اللحوم المناسبة لأشهى الأطباق السعودية. يعتبر اختيار اللحوم الطازجة…

3 أسابيع منذ

فوائد اللحوم الطازجة

فوائد اللحوم الطازجة فوائد اللحوم الطازجة. تعتبر اللحوم الطازجة جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي…

شهر واحد منذ

سموذي صحي – خيارات مغذية ولذيذة لأسلوب حياة أفضل

السموذي الصحي سموذي صحي هو مشروب مغذي يتم تحضيره من مجموعة من المكونات الطبيعية، ويميزه…

4 أشهر منذ

طريقة تحضير شاورما لحم منزلية لذيذة

شاورما لحم منزلية لذيذة شاورما لحم منزلية لذيذة. الشاورما من الأطباق المميزة والتي لها تاريخ…

4 أشهر منذ

كيفية تحضير برجر لحم صحي ولذيذ

برجر لحم صحي ولذيذ برجر لحم صحي ولذيذ. في السنوات الأخيرة، أصبح البرجر الصحي خياراً…

4 أشهر منذ

بيض لذيذ وشهي – طرق تحضيره وأفكار مبتكرة

بيض لذيذ وشهي بيض لذيذ وشهي. البيض أحد المكونات الأساسية في العديد من الوجبات حول…

4 أشهر منذ

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا

إقرأ المزيد