طريقة شاورما دجاج سهلة مثل المطاعم بتتبيلة مميزة في البيت

طريقة شاورما دجاج سهلة بطعم لذيذ مثل المطاعم

طريقة شاورما دجاج سهلة

المقادير

٠”٥٠٠” جرام من صدور الدجاج المخلية

٠ نصف كوب من الزبادي “الروب”

٠ ٢ فص من الثوم المفروم

٠ ربع كوب من عصير البصل

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الخل الابيض

٠ ٢ ملعقة كبيرة من دبس الرمان

. ملعقة صغيرة من العسل

٠ ربع ملعقة صغيرة من الكركم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزيت

٠ ملح حسب الرغبة

طريقة العمل

٠ نقوم بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح طولية رفيعة ٠ في وعاء عميق نضع شرائح الدجاج ٠ نضيف ( الزبادي ، الثوم المفروم ، عصير البصل ، عصير الليمون ، دبس الرمان ،العسل ، الخل الابيض ، الكركم ، الفلفل الأسود ، الكزبرة الجافة ، الزنجبيل ، البابريكا ، الملح ، الزيت)

٠ نخلط جميع المكونات جيدا ثم نغطي وعاء الدجاج ونحفظه في الثلاجة لمدة ساعتين وكلما زاد الوقت ازدادت قوة النكهة

٠ نسخن مقدار قليل من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة

٠ نضيف الدجاج ونقلب من وقت لآخر حتى تنضج الشاورما وتتشرب السوائل وتكتسب لون التحمير قليلا

٠ ندهن وجه الخبز بملعقة من صلصة الثوم بشكل طولي ٠ نضع مقدار من شاورما الدجاج فوق الصلصة

٠ نضع مقدار من الخيار المخلل فوق الدجاج

٠ نثني الطرف السفلى والعلوي للخبز بإتجاه الداخل بحيث تغطي أطراف الحشو

٠ نمسك بطرف رغيف الخبز الأيسر ونلف حتى نغلقه على الجانب الأيمن

٠ في جريل او مقلاة مدهونة ببعض الزبدة على نار متوسطة نحمر وجهي الخبز

٠ يقدم ساندويتش الشاورما ساخنا بجوار صلصة الثوم والمخلل