طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات بخطوات بسيطة وقوام مضبوط في المنزل

طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات بقوام مرمل في المنزل

طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات في المنزل

المقادير

٠ ٢ كوب من سميد القمح (سيمولينا) المتوسط او الخشن

٠ كوب من السكر الحبيبات

٠ كوب من مبشور جوز الهند

٠ ٢٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ٢ كوب من الزبادي ” روب”

٠ مقدار من اللوز المجروش او اي نوع مكسرات تفضلون

نوع شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط (٢ كوب سميد ، كوب سكر حبيبات ، كوب مبشور جوز الهند ، ملعقة كبيرة بيكنج بودر) حتى تتداخل

٠ نضيف ٢٠٠ جرام سمن او زبدة مذابة ونخلط برفق حتى تتغلف حبيبات السميد بالدهن

٠ نضيف ٢ كوب زبادي ونخلط برفق “بدون عجن” حتى يتكون لدينا خليط متجانس

٠ في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون جيدا بالسمن او الزبدة من القاع والجوانب نقوم بتوزيع الخليط مع مراعاة مساواة سطحه بيد مبللة او ملعقة

٠ نحمل القالب ونطرقه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ نقوم بتوزيع مقدار من المكسرات المجروشة على سطح الخليط

٠ نضغط برفق على المكسرات حتى تلتصق بالخيط

٠نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة ٢٠٠ حتى نلاحظ إحمرار حواف الخليط

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يحمر وجه الخليط أيضا

٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى تتشرب القطر وتهدأ قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل القطر

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في إناء نضيف السكر ، الماء، عصير الليمون

٠ نضع الخليط على نار متوسطة

٠ عندما تبدأ المكونات بالغليان نخفض النار ونترك الخليط لمدة عشر دقائق قبل رفعه عن النار

٠ نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب