طريقة الشاورما في المنزل مثل المطاعم بتتبيلة رائعة وخطوات بسيطة

طريقة الشاورما في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ

طريقة الشاورما في المنزل

المقادير

٠” ٥٠٠” جرام صدور دجاج

٠ ربع كوب من عصير الليمون

٠ ربع كوب من عصير البرتقال

٠ ملعقة صغيرة من العسل

٠ ٤ ملاعق كبيرة من الزبادي “الروب”

٠ ثلث كوب من الزيت

٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ ربع ملعقة صغيرة من القرفة

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ملح حسب الرغبة

طريقة الاعداد

٠ نبدأ بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح طولية رفيعة

٠ في وعاء كبير نضيف عصير الليمون والبرتقال ، العسل، الزبادي ، الزيت ، البصل والثوم المجفف ، الفلفل الأسود ، الهيل ، الزنجبيل ، القرفة ، الكمون ، الكزبرة ، البابريكا ، الملح

٠ نقلب جميع المكونات جيدا

٠ نضيف شرائح الدجاج الي الخليط ونقلب ثم نغطي وعاء الدجاج وندخله الي الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين وكلما زدنا الوقت كانت النتيجة افضل

٠ نصفي الدجاج بعض الشيئ من سوائل التتبيل

٠ في مقلاة على نار مرتفعة نسخن ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب من أن لآخر حتى تتحمر وتتشرب السوائل

طريقة عمل ساندويتش الشاورما

المكونات

٠ خبز عربي أو صاج

٠ شاورما الدجاج

٠ صلصة الثوم

٠ خيار مخلل

٠ بطاطس مقلية

طريقة الاعداد

٠ ندهن وجه الخبز بملعقة من صلصة الثوم بشكل طولي

٠ نوزع بعض شرائح الشاورما فوق الثوم

٠ نوزع بعض أصابع البطاطس المقلية

٠ نوزع بعض شرائح مخلل الخيار

٠ نثني الطرف السفلى والعلوي لرغيف الخبز الي الداخل فوق الحشوة ثم نمسك بجانب الخبز الأيسر ونلفه حتى نغلقه على الجانب الأيمن

٠ في نفس مقلاة تسوية الشاورما على نار متوسطة نقوم بتحمير وجهي الساندويتش

٠ يقطع ساندويتش الشاورما او يقدم كاملا حسب الرغبة بجوار صلصة الثوم والخيار المخلل مع البطاطس المقلية