طريقة البسبوسة بدون بيض بخطوات سهلة في المنزل
طريقة البسبوسة بدون بيض في المنزل
المقادير
٠ ٢٥٠ جرام من سميد القمح الناعم (دقيق السيمولينا)
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ٣ ملاعق كبيرة من جوز الهند
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ كوب ونصف من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الزيت النباتي
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نقوم بإضافة ( ٢٥٠ جرام من سميد القمح الناعم ، نصف كوب من السكر الحبيبات، ٣ ملاعق كبيرة من جوز الهند، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)
٠ نقوم بخلط المواد الجافة جيدا
٠ نضيف نصف كوب من الزيت ونخلط برفق حتى يتغلف السميد بالزيت
٠ نضيف الحليب ونخلط برفق حتى تتجانس المواد جيدا
٠ نفرغ الخليط في قالب مقاس ٢٥ سم مدهون بالزبدة وموزع عليه بعض السميد من القاع والجوانب
٠ نترك خليط البسبوسة يرتاح لمدة ١٥ دقيقة
٠ نقطع خليط البسبوسة قبل إدخاله الي الفرن بسكين مبلل حوافه بالماء
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى نلاحظ احمرار جوانب الخليط
٠ نطفئ أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يتحمر سطح البسبوسة
٠ نوزع القطر دافئا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ نغطي البسبوسة ل١٥ دقيقة حتى تتشرب القطر جيدا
٠ نعيد تقطيع البسبوسة على خطوط التقطيع السابق
٠ توضع في اطباق التقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة الخفيف
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ شريحة من الليمون
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة الاعداد
٠ في إناء معدني نقوم بخلط السكر مع الماء
٠ نضيف شريحة من الليمون
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ القطر في الغليان
٠ نترك القطر يغلي لمدة ١٠ دقائق
٠ نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب ثم نرفع القطر عن النار
. نستخدم القطرفي هذه الوصفة دافئا
