البسبوسة بالسميد وجوز الهند هشة ومرملة بخطوات سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند في المنزل
المقادير
٠ كوب ونصف من سميد القمح المتوسط ( سيمولينا )
٠ كوب من مبشور جوز الهند
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الزبادي ( روب )في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الزيت
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
طريقة الاعداد
٠ باستخدام المضرب اليدوي او الكهربي نقوم بخفق (٣ حبات من البيض ، ملعقة صغيرة من الفانيلا، كوب من السكر) حتي يذوب السكر قدر الامكان
٠ نضيف ( نصف كوب من الحليب السائل، نصف كوب من الزبادي ، نصف كوب من الزيت) ونخلط
٠ نضيف ( كوب ونصف من سميد القمح، كوب من مبشور جوز الهند، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر)
٠ نخلط المكونات برفق حتي يتكون لدينا خليط متجانس
٠ نضع الخليط فب قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب جيدا لتجنب التصاق البسبوسة في القالب
٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي نلاحظ إحمرار جوانب الخليط
٠ نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يكتسب سطح الخليط اللون المطلوب
٠ نوزع القطر فاترا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن
٠ نزين البسبوسة بمقدار من جوز الهند ونتركها تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ٢ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ نضع الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط في الغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي بعدها لعشر دقائق ثم نرفعه عن النار
٠ يستخدم القطر باردا او فاترا في تلك الوصفة
