تتبيلة شاورما اللحم بطريقة سهلة مثل المطاعم في المنزل
تتبيلة شاورما اللحم
المقادير
٠ “٧٠٠” لحم ضأن او بقرى يحتوي على بعض الدهن وخال من العظم
٠ 2 ملعقة طعام كبيرة من الخردل
٠ ٢ ملعقة طعام كبيرة من دبس الرمان
٠ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ملعقة صغيرة من السماق
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
٠ ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت
٠ ملح
٠ شرائح رفيعة من البصل
٠ كزبرة خضراء مقطعة
شاهد ايضا
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نقوم بتقطع اللحم الي شرائح طولية رفيعة
٠ نضيف صلصة الخردل ، دبس الرمان ، الزبادي ، البصل والثوم المجفف ، السماق ، الفلفل الأسود ، الكزبرة الجافة ، الزنجبيل ، الهيل المطحون ، الملح ، الزيت
٠ نخلط جميع المكونات جيدا مع شرائح اللحم
٠ نغطي وعاء اللحم وندخله الي الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر
٠ نسخن القليل من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة
٠ نضيف اللحم الي المقلاة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتشرب اللحم جميع السوائل ويتحمر قليلا
٠ نضيف شرائح البصل مع الكزبرة ونقلب
٠ نرفع المقلاة عن النار
طريقة عمل ساندويتش شاورما اللحم على طريقة المطاعم
المكونات
٠ خبز صاج او خبز عربي
٠شاورما لحم
٠ شرائح من الخيار المخلل
٠ طحينة او صلصة الخردل
طريقة العمل
٠ نقوم بفرد رغيف الخبز ثم نضيف مقدار من شاورما اللحم بشكل طولي
٠ نضيف بعض شرائح الخيار المخلل ونوزع مقدار من الطحينة او الخردل
٠ نثني طرف الخبز السفلى والعلوي الي الداخل ناحية الحشو
٠ نمسك بأحد أطراف الخبز ونلف حتى نغلقه على الطرف الآخر
٠ في مقلاة الشاورما على نار متوسطة نحمر وجهي الساندويتش
٠ يقطع ساندويتش الشاورما ويوضع في طبق التقديم اويلف مثل المحلات ويقدم بجوار البطاطس المقلية
