بسبوسة مضبوطة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة مضبوطة في المنزل
المقادير
٠ 3 أكواب من دقيق السيمولينا بدون إضافات
٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند
٠ ثلاثة أرباع كوب من السكر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن المذاب
٠ ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل
٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل أو الجلوكوز
شاهد أيضا
طريقة الأعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 3 أكواب من سميد القمح، 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند ، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ أضيفي ثلاثة أرباع كوب من السمن واخلطي برفق حتى تتغلف حبات السميد بالدهن
٠ في إناء قومي بخلط (ثلاثة أرباع كوب من الحليب، ثلاثة أرباع كوب من السكر، 2 ملعقة طعام من العسل)
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح دافئ فقط
٠ أضيفي السوائل إلى السميد واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالسمن
٠وزعي الخليط بالتساوي في القالب
٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ اترك الخليط يهدأ لمدة 15 دقيقة قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي القالب على الآف الأوسط في فرن مسبق التسخين من الأسفل على درجة حرارة 200 حتى تلاحظي احمرار الجوانب
٠ اطفئي أسفل الفرن وشغلي أعلاه على حتى يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا فور خروجها من الفرن
٠ قومي بتغطية قالب البسبوسة واتركيها تهدأ للحصول على قطع متماسكة
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
طريقة الأعداد
٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء
٠ ضعي الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ اخفضي النار واضيفي عصير الليمون
٠ اترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق قبل رفعه عن النار
