“البيتزا ” طريقة عمل بيتزا البيبروني مع عجينة ناجحة بخطوات بسيطة

&NewLine;<p><strong>البيتزا هي احد أشهر الأطباق الإيطالية الأصل التي لاقت انتشارا في جميع أنحاء العالم تقريبا، تعتمد في اعدادها على دمج العجين المخبز مع العديد من الحشوات<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">طريقة عمل البيتزا<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h3 class&equals;"wp-block-heading">طريقة عمل بيتزا البيبروني<&sol;h3>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">المقادير<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">مقادير عجينة البيتزا<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١&sol;٢ ٢ من الطحين<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١ ملعقة طعام من الخميرة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠عدد ١ كوب من الماء الدافئ<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠عدد ١ ملعقة طعام من السكر<br><&sol;strong><br><strong>٠ ربع كوب من زيت الزيتون<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ ربع كوب من سميد القمح<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">مقادير صلصة البيتزا<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ٢ حبة من الطماطم مقطعة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠عدد ا حبة بصل مقطع<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١ فص ثوم<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١ ملعقة طعام سكر<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١ ملعقة طعام صلصة طماطم<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ عدد ١ ملعقة صغيرة بابريكا<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ ملعقة صغيرة زعتر مجفف<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ زيت نباتي<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">مقادير حشوة البيتزا<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ &&num;8220&semi;٤٠٠&&num;8221&semi; جرام جبن موزاريلا<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠مقدار من قطع لحم بيبروني بقرى<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ اوريجانو<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">خطوات العمل<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">خطوات عمل العجينة<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ في وعاء كبير نضع الماء الدافئ، نضيف الخميرة والسكر ونقلب ثم نغطي الوعاء لمدة ١٠ دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتكون رغوة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نضيف الطحين ، السميد، الملح وزيت الزيتون ونبدأ بالعجن باليدين لمدة تتراوح من ٧ الي١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة لاتلتصق باليد<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نشكل العجين على شكل كرة ثم ندهن الوعاء بقليل من الزيت ثم نغطيه ونتركه يختمر لمدة ساعة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">خطوات عمل الصلصة<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نخلط الطماطم، البصل، الثوم والصلصة في الخلاط الكهربي جيدا<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ في اناء على نار متوسطة نسخن مقدار قليل من الزيت ثم نضيف الخليط ونقلب<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نضيف السكر، الفلفل الأسود،<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;D8&percnt;B7&percnt;D8&percnt;B1&percnt;D9&percnt;8A&percnt;D9&percnt;82&percnt;D8&percnt;A9-&percnt;D8&percnt;B9&percnt;D9&percnt;85&percnt;D9&percnt;84-&percnt;D9&percnt;85&percnt;D8&percnt;B3&percnt;D8&percnt;AD&percnt;D9&percnt;88&percnt;D9&percnt;82-&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D9&percnt;84&percnt;D8&percnt;A8&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D8&percnt;A8&percnt;D8&percnt;B1&percnt;D9&percnt;8A&percnt;D9&percnt;83&percnt;D8&percnt;A7&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noreferrer noopener"> البابريكا <&sol;a>، الزعتر والملح ونقلب<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نترك الصلصة على النار حتى يسمك قوامها وتتخلص من الماء الزائد نرفعها عن النار ونتركها لتبرد<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">خطوات دمج المكونات<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نحضر عدد ٢ صينية وندهنهما ببعض الزيت ثم نوزع عليهما بعض السميد<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نقسم العجين المختمر الي نصفين ثم نشكل كل نصف على هيئة كرة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠نضع كل كرة في صينية ونتركها لترتاح لمدة ساعة أخرى<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ بعد ساعة نبدأ في فرد العجين في الصينية مع مراعاة جعل الأطراف اسمك من الوسط<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ ننقر سطح العجين بشوكة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نوزع عدد ٢ ملعقة من الصلصة على العجين مع تجنب الحواف<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نوزع مقدار من الجبن الموزاريلا<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ نوزع مقدار من شرائح البيبروني البقري<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠نوزع مقدار اخر من جبن الموزاريلا والاريجانو<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ ندخل البيتزا الي فرن مسخن مسبقا على درجة ٢٠٠ من أسفل فقط لمدة ١٠ دقائق ثم نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه ونترك البيتزا ٣ دقائق تقريبا ليحمر وجهها<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>٠ تقطع وتقدم ساخنة<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;