البسبوسة بالسميد بطريقة سهلة ومكونات بسيطة في البيت
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
المقادير
٠ ٣اكواب من سميد القمح(سيمولينا) بدون إضافات
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ٣ ملاعق كبيرة من السمن الطبيعي
٠ ٣ ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند الناعم
٠ ٣ ملاعق كبيرة من قطر الحلويات الثقيل
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ كوب من الحليب السائل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( ٣ اكواب من سميد القمح ، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ٣ ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند)
٠ في وعاء معدني أضيفي ( نصف كوب من السكر ، ٣ ملاعق كبيرة من السمن الطبيعي ، ٣ ملاعق كبيرة من قطر الحلويات الثقيل ، كوب من الحليب السائل)
٠ ضعي الوعاء علي نار منخفضة وحركي باستمرار حتي يذوب كل من السمن والسكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ اذا وجدت ان الخليط ساخن ضعيه جانبا حتي يهدأ
٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد وامزجي برفق من دون عجن بملعقة او باليد حتي يتكون لديك خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ الي ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب لنجنب التصاق الخليط به
٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ٢٠٠ من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة ثم اغلقي اسفل الفرن واشعاي اعلاه حتي يحمر وجهها ايضا
٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا عليها فور خروجها من الفرن ثم قومي بتغطيتها واتركيها ساعة قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ ٢كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ ملعقة طعام من السمن
طريقة الاعداد
٠ في وعاء معدني أضيفي السكر والماء
٠ ضعي الوعاء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار واترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق
٠ أضيفي ملعقة السمن وأخلطي ثم ارفعي القطر عن النار
٠ وزعي القطر علي البسبوسة بعد خروجه من الفرن مباشرة
