لقيمات بالجبن هشة بطريقة تشكيل سهلة ومكونات بسيطة في المنزل

لقيمات بالجبن هشة بخطوات بسيطة مثل الجاهزة في المنزل

طريقة عمل لقيمات بالجبن هشة

المقادير

٠ ٢ كوب من الطحين متعدد الاستخدامات

٠ ملعقة طعام من الخميرة الفورية

٠ ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ ٢ ملعقة طعام من الحليب المجفف

٠ ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ ٢ملعقة كبيرة من الزيت

٠ كوب من الماء الدافئ قابل للزيادة بحسب حاجة الطحين

٠ جبن مكعبات اوشيدر مقطع مكعبات صغيرة ومحفوظة في الثلاجة

٠ كوب ونصف من القطر البارد الثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بنخل كوبي الطحين المتعدد الاستخدامات

٠ نضيف الخميرة الفورية ، السكر ، الملح ، الحليب المجفف ، النشا ، البيكنج بودر

٠ نقلب المكونات الجافة جيدا بالمضرب اليدوي

٠ نضيف الزيت ثم نضيف الماء تدريجيا ونبدأ بعملية العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة سميكة مثل عجينة البيتزا

٠ نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة ٣٠ دقيقة

٠ نحرك العجين

٠ نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونشكلها على هيئة كرة ثم نفردها ونضع قطعة من الجبن ثم نغلق العجين جيدا بحيث لايظهر الجبن حتى لاتسبب تطاير الزيت أثناء القلي ونشكله على شكل كرة

٠ عند اقتراب انتهاء التشكيل نسخن زيت غزير على نار متوسطة في مقلاة عميقة او قدر

٠ نبدأ في قلي اللقيمات مع تقليلها المستمر في الزيت حتى تكتسب اللون المطلوب من جميع الجوانب

٠ نصفي اللقيمات من الزيت ثم نقلبها في قطر ثقيل وبارد او نوزع عليها بعض العسل

٠ تصفي اللقيمات من القطر الزائد وتقدم بجوار مشروبك المفضل

طريقة عمل قطر اللقيمات

المقادير

. 2 كوب من السكر

. 1 كوب من الماء

. ملعقة طعام من عصير الليمون

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

. في اناء علي البارد نذيب كوبين من السكر في كوب من الماء

. نضع الاناء علي نار متوسطة حتي يبدا الخليط بالغليان

. نضع عصير الليمون ونخفض النار ثم نترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق

. نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب

. نترك القطر حتي يبرد تماما