كيكة البرتقال بالصوص اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة وطعم مميز
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصوص
مقادير خليط الكيك
٠ ٢ كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ٥ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ا كوب من الزيت النباتي
٠ ثلاثة ارباع الكوب من عصير برتقال
٠ ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال
مقادير الصوص
٠ ٤ مكعبات من الجبن الكريمي
٠ ٣ ملاعق كبيرة من السكر المطحون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ثلث كوب من عصير البرتقال
طريقة الاعداد
٠ في وعاء الخلاط نقوم بخفق كل من ( ٥ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة ، ملعقة صغيرة من الفانيلا ، كوب من السكر الحبيبات) حتى نحصل على خليط فاتح اللون وكريمي القوام
٠ نضيف ( كوب من زيت الذرة ، ثلاثة ارباع كوب من عصير البرتقال الطازج ، ملعقة كبيرة من قشر البرتقال) ثم نشغل الخلاط و نكمل عملية الخفق
٠ في وعاء الخلاط ننخل كوبين من الطحين المتعدد الاستخدامات مضاف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نشغل الخلاط على سرعة منخفضة لتمتزج جميع المكونات جيدا
٠ نجهز قالب متوسط وندهنه ببعض الزبدة ونوزع عليه بعض الطحين او نبطنه بورق الزبدة
٠ نفرغ خليط الكيك في القالب
٠ نضع قالب الكيك على الرف الأوسط لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة تتراوح بين ٣٠ الي ٤٠ دقيقة حسب الفرن مع اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي بعد مرور ٢٥ دقيقة
٠ أثناء خبز الكيك نقوم بإعداد الصوص كالآتي :-
٠ في الخلاط العادي نضيف مكعبات الجبن الكريمي مع ٣ ملاعق من السكر او العسل المطحون بالإضافة إلى عصير البرتقال ونخلط جيدا حتى نحصل على صوص كريمي
٠ بعد خروج الكيك من الفرن نتركه حتى يبرد ثم نقلبه في طبق التقديم وندهنه بالصوص
٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار الشاي والقهوة
