طريقة عمل البسبوسة العادية على الطريقة الأصلية بخطوات ومقادير بسيطة
طريقة عمل البسبوسة العادية
المقادير
٠ ٣ اكواب من سميد القمح
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب الاربع من الزبدة او السمن الطبيعي
٠ ٢ ملعقة طعام من العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز او قطر ثقيل
٠ كوب الا ربع من الماء
٠ مقدار من قطر البسبوسة الخفيف
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نخلط ٣ اكواب من سميد القمح مع كوب من السكر الحبيبات
٠ في وعاء على النار نذيب كوب الاربع من الزبد او السمن الطبيعي ثم نضيف ملعقتي من العسل او القطر الثقيل ونتركه حتى يغلي ثم نضيف كوب الا ربع من الماء ونتركه مجددا حتى يغلي
٠ نرفع الوعاء عن النارونتركه حتى يهدأ ويصبح دافئ
٠ نضيف الخليط بعد أن يهدأ الي خليط السميد والسكر
٠ نخلط جميع المكونات برفق
٠ نجهز قالب مقاس ٢٥ سم وندهنه جيدا بالزبد من القاع والجوانب
٠ نضيف خليط البسبوسة ثم نقوم بتسويته جيدا
٠ نحمل القالب ونطرقه على رخامة المطبخ لافراغ الهواء الزائد
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل حتى تتحمر حواف البسبوسة
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يتحمر الوجه
٠ نوزع قطر البسبوسة دافئا على البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة
٠ نغطي البسبوسة لمدة عشر دقائق حتى تتشرب القطر جيدا
٠ تترك البسبوسة سادة او تزين حسب الرغبة بجوز الهند او المكسرات المجروشة
طريقة عمل قطر البسبوسة الخفيف
المقادير
٠ ٢ كوب من الماء
٠ كوب وثلث من السكر
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة الاعداد
٠ في اناء على البارد نضيف السكر، الماء، عصير الليمون
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى تغلى المكونات
٠ نترك المكونات تغلى لمدة ٥ دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب
٠ نضيف الزبدة ونقلب
