You are currently viewing طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات بخطوات بسيطة وقوام مضبوط في المنزل
البسبوسة بالمكسرات

طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات بخطوات بسيطة وقوام مضبوط في المنزل

طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات بقوام مرمل في المنزل

طريقة بسبوسة سهلة بالمكسرات في المنزل

المقادير

٠ ٢ كوب من سميد القمح (سيمولينا) المتوسط او الخشن

٠ كوب من السكر الحبيبات

٠ كوب من مبشور جوز الهند

٠ ٢٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ٢ كوب من الزبادي ” روب”

٠ مقدار من اللوز المجروش او اي نوع مكسرات تفضلون

نوع شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط (٢ كوب سميد ، كوب سكر حبيبات ، كوب مبشور جوز الهند ، ملعقة كبيرة بيكنج بودر) حتى تتداخل

٠ نضيف ٢٠٠ جرام سمن او زبدة مذابة ونخلط برفق حتى تتغلف حبيبات السميد بالدهن

٠ نضيف ٢ كوب زبادي ونخلط برفق “بدون عجن” حتى يتكون لدينا خليط متجانس

٠ في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون جيدا بالسمن او الزبدة من القاع والجوانب نقوم بتوزيع الخليط مع مراعاة مساواة سطحه بيد مبللة او ملعقة

٠ نحمل القالب ونطرقه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ نقوم بتوزيع مقدار من المكسرات المجروشة على سطح الخليط

٠ نضغط برفق على المكسرات حتى تلتصق بالخيط

٠نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة ٢٠٠ حتى نلاحظ إحمرار حواف الخليط

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يحمر وجه الخليط أيضا

٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى تتشرب القطر وتهدأ قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل القطر

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في إناء نضيف السكر ، الماء، عصير الليمون

٠ نضع الخليط على نار متوسطة

٠ عندما تبدأ المكونات بالغليان نخفض النار ونترك الخليط لمدة عشر دقائق قبل رفعه عن النار

٠ نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب