طريقة البسبوسة بالزبادي(روب) – اسهل طريقة لعمل البسبوسة بقوام مضبوط في المنزل

طريقة البسبوسة بالزبادي بخطوات بسيطة وقوام مضبوط في المنزل

طريقة البسبوسة بالزبادي

المقادير

٠ ٣ اكواب من سميد القمح (دقيق السيمولينا)

٠ ٢ ملعقة طعام من الطحين (دقيق) متعدد الاستخدامات

٠ ثلاثة ارباع الكوب من السكر الحبيبات

٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

٠ كوب من السمن او الزبد المذاب

٠ ٢ كوب من الزبادي (الروب) ٣٠٠ جرام

٠ ربع كوب من الماء او الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بدون حليب او زبدة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط (٣ اكواب من سميد القمح الناعم ، ٢ ملعقة طعام من الطحين العادي ، ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات ، ملعقة طعام من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا)

٠ أضيفي السمن او الزبد المذاب واخلطي برفق حتى تتغلف حبات السميد بالدهون جيدا

٠ نضيف الزبادي في درجة حرارة الغرفة ونخلط برفق

٠ أضيفي ربع كوب من الماء او الحليب في درجة حرارة الغرفة مع الخلط برفق حتى تتجانس جميع المكونات

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط في القالب بأصابع مبللة حتى يتساوى جيدا

٠ يمكنك غرز بعض حبات المكسرات حسب رغبتك كاللوز او البندق في سطح الخليط

٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تلاحظي احمرار حواف الخليط

٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه الخليط

٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ غطي البسبوسة واخليها الي الفرن بعد اغلاقة لعشر دقائق

٠ اخرجي البسبوسة واتركيها حتى تهدأ تماما قبل التقطيع

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ ٢ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ ملعقة صغيرة من السمن او الزبدة

طريقة الاعداد

٠ على البارد قوي بتذويب السكر في الماء

٠ أضيفي عصير الليمون

٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان

٠ اخفضي النار واتركي الخليط يغلي لعشر دقائق

٠ ارفعي القطر عن النار ثم أضيفي السمن او الزبدة واخلطي حتى تذوب