تعلمي إعداد اللقيمات المضبوطة بالمنزل

تعلمي إعداد اللقيمات المضبوطة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تعلمي إعداد اللقيمات في المنزل

المقادير

• 2 كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة كبيرة من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• كوب وربع من الماء الدافئ

• نصف كوب من الزبادي بدرجة حرارة المكان

شاهد ايضا

طريقة عمل اللقيمات بالجبن

طريقة عمل اللقيمات الهشة

طريقة الاعداد

• في وعاء كبير قومي بنخل الطحين

• اضيفي نشا الذرة والملح واخلطي جيدا

• في وعاء كبير اخر قومي بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكرثم الزبادي واخلطي حتي تتجانس المكونات

• أضيفي المكونات الجافة الي السائلة واخلطي بالمضرب اليدوي حتي تتكون عجينة مطاطية خالية من التكتلات

• قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة ساعة حتي يختمر

• حركي العجين جيدا بعد الاختمار لإخراج الهواء الزائد منه

• ضعي العجين في كيس ثم قومي بقص طرفه

• في مقلاة عميقة علي نار متوسطة سخني مقدار وفير من الزيت

• جهزي ملعقة معيارية صغيرة مغموسة في كوب به القليل من الزيت

• امسك كيس العجين باليد اليسري والملعقة باليمني

• قربي الملعقة من فوهة الكيس ثم قومي بالضغط عليه حتي تمتلئ الملعقة بالعجين

• قومي بإسقاط العجين بالملعقة في زيت القلي بحرص

• حركي اللقيمات بعد بدء تماسكها باستمرار اثناء القلي حتي تصلي للون المطلوب

• قومي بتصفية اللقيمات ثم اغمسيها في قطر حلويات ثقيل وبارد او اكتفي بتوزيع صوص الشوكولاتة والفستق او العسل