بسبوسة هشة سهلة وسريعة في دقائق بالمنزل
طريقة عمل بسبوسة هشة سهلة وسريعة
المقادير
٠ 2 كوب من سميد القمح (سيمولينا متوسطة الحبيبات)
٠ ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات (بيكنج بودر)
٠ 3 حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة متوسطة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلثي كوب من الزيت
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ عبوة من الروب (زبادي) بكتلة 120 جرام
٠ نصف كوب من جوز الهند
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( البيض، الفانيلا، الملح، السكر) بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر نوعا ما
٠ أضيفي الزيت واكملي الخلط حتي يتجانس الزيت مع المكونات
٠ أضيفي الحليب والروب واكملي الخلط حتي تتجانس المكونات جيدا
٠ أضيفي جوز الهند واخلطي
أضيفي السميد بالتدريج مع خميرة الحلويات واخلطي حتي يتجانس الخليط تماما
٠ اترك الخليط خمس دقائق ثم قلبيه مرة اخيرة
٠ ضعي الخليط في قالب مناسب لسمك البسبوسة المرغوب مدهون بالزيت وموزع عليه بعض السميد
٠ قومي بتوزيع بعض المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لدقائق مع المتابعة حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي القطر فاترا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ اترك البسبوسة تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط السكر مع الماء
٠ تأكدي من عدم تعلق بعض حبيبات السكر علي حواف الإناء الداخلية
٠ أضيفي شريحة الليمون
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تغلي المكونات
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق اخري
