بسبوسة مضبوطة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

بسبوسة مضبوطة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

طريقة عمل بسبوسة مضبوطة في المنزل

المقادير

٠ 3 أكواب من دقيق السيمولينا بدون إضافات

٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند

٠ ثلاثة أرباع كوب من السكر

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن المذاب

٠ ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل

٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل أو الجلوكوز

شاهد أيضا

طريقة عمل البسبوسة الهشة

طريقة عمل البسبوسة السادة

طريقة الأعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 3 أكواب من سميد القمح، 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند ، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا)

٠ أضيفي ثلاثة أرباع كوب من السمن واخلطي برفق حتى تتغلف حبات السميد بالدهن

٠ في إناء قومي بخلط (ثلاثة أرباع كوب من الحليب، ثلاثة أرباع كوب من السكر، 2 ملعقة طعام من العسل)

٠ ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح دافئ فقط

٠ أضيفي السوائل إلى السميد واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالسمن

٠وزعي الخليط بالتساوي في القالب

٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ اترك الخليط يهدأ لمدة 15 دقيقة قبل وضعه في الفرن

٠ ضعي القالب على الآف الأوسط في فرن مسبق التسخين من الأسفل على درجة حرارة 200 حتى تلاحظي احمرار الجوانب

٠ اطفئي أسفل الفرن وشغلي أعلاه على حتى يصل سطح البسبوسة للون المطلوب

٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية قالب البسبوسة واتركيها تهدأ للحصول على قطع متماسكة

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات

٠ 2 كوب من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

طريقة الأعداد

٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء

٠ ضعي الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان

٠ اخفضي النار واضيفي عصير الليمون

٠ اترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق قبل رفعه عن النار