البان كيك اللذيذ على الطريقة الأمريكية بمكونات بسيطة وخطوات سريعة
يعد البان كيك احد الأطباق الأمريكية الأصل التي تقدم على الإفطار او كوجبة خفيفة بين الوجبات
يتميز كيك المقلاة ببساطة مكوناته وسرعة اعداده وحلاوة طعمه الذي يعشقة الكثير من الكبار والصغار
طريقة عمل بان كيك بخطوات بسيطة
طريقة تحضير البان كيك الأمريكي
مقادير تحضير البان كيك
تكفي لعمل 10 قطع
٠ “١٨٠” جرام من الطحين “دقيق” الخاص بالكيك او متعدد الاستعمالات
٠ ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ “٥٠” جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
٠” ٢٧٥ ” حليب “لبن”
٠ “٥٠” جرام من السكر
٠ واحد ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
مقادير الإضافات
٠ عسل
٠ بعض شرائح الفراولة الطازجة
٠ بعض شرائح الموز الطازج
٠ صوص شوكولاتة داكنة او بيضاء
طريقة تحضير البان كيك
٠ في وعاء كبير نقوم بخلط المكونات الجافة ١٨٠ جرام
من الطحين مع ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع
نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ في وعاء كبير اخر نضيف ٢ حبة من البيض
٠ نضيف ٥٠ جرام من السكر
٠ نقوم بخفق المكونات جيدا بالشبك “المضرب” اليدوي
٠ نضيف الي الخليط ٥٠ جرام من الزبدة في درجة حرارة
الغرفة ثم نكمل الخفق جيدا
٠ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
٠ نضيف ٢٧٥ ملليلتر من الحليب ثم نخفق المكونات جيدا
٠ نبدأ في نخل المكونات الجافة فوق المكونات السائلة
٠ نخلط جميع المكونات الجافة والسائلة معا جيدا حتى
تتجانس جميع المكونات
٠ نضع الخليط في زجاجة
٠ نحضر مقلاة وندهنها بقليل من الزبد او زيت الزيتون
٠ نضع المقلاة على نار منخفضة حتى تسخن
٠ نبدأ في سكب الخليط في المقلاة من الزجاجة بالحجم الذي نريدة كبيرا ام صغيرا
٠ عندما تتكون فقاعات على سطح البان كيك نقوم
بقلبه على الوجه الاخر حتى يحمر أيضا
٠ نضع قطع الكيك في اطباق التقديم مع إضافة العسل وشرائح الفراولة او صوص الشوكولاتة وشرائح الموز
٠ يقدم بجوار الحليب ، الشاي، القهوة ، النسكافيه
