العسل الخام - ثمانية فوائد صحية ستجعلك تتناول العسل يوميا

ماهو العسل الخام

العسل الخام هوعبارة عن سائل لزج حلو الطعم ينتجه النحل من امتصاص رحيق الازهار ، يقوم النحل بتخزين العسل في العيون السداسية داخل الخلية ليستتخدم كغذاء لها
يوجد العديد من انواع العسل والتي تختلف باختلاف مصدر الرحيق الذي يحصل عليه النحل كما تؤثر نوع التربة والمناخ في نوعية العسل

العسل الخام هو العسل الطبيعي الذي لم يتعرض الي عملية البسترة التي قد تحسن من اللون والقوام وتفك البلور وتزيد من صلاحية العسل

استخدم العسل الخام كغذاء وعلاج شعبي منذ القدم حيث أشارت بعض النقوش الأثرية الي معرفة الإنسان للعسل واستخدامه كغذاء وعلاج للجروح وعسر الهضم وغيرها

يتمتع العسل الخام الغير معالج بالعد يد من الفوائد الصحية ومنها :-

فوائد العسل الخام

٠ يعد مصدر جيد لمضادات الأكسدة

يحتوي العسل الخام على العديد من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي بدورها تحمي أجسامنا من تلف الخلايا بواسطة الجذور الحرة مما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب

٠ يساعد في التئام الجروح

يستخدم عسل المانوكا في الوسط الطبي لعلاج بعض الجروح فقد أشارت الدراسات الي ان عسل المانوكا يسرع من وقت شفاء بعض الجروح ويساعد في الحماية من العدوى فهو يحتوي على مواد فعالة في قتل الجراثيم
لكن يجب الانتباه ان العسل المستخدم في الوسط الطبي معالج طبيا ومعقما وبالتالي لايمكننا استخدام العسل العادي في علاج الجروح بأنفسنا

٠ يساعد في تقوية المناعة

قد يلعب العسل الخام دورا هاما في القضاء على البكتريا والفطريات الضارة لاحتوائه على مواد ذات خصائص مطهرة ومقاومة للعدوي فهو يحتوي بشكل طبيعي على مادة بيروكسيد الهيدروجين مما يساعد في تعزيز وتقوية الجهاز المناعي

٠ العسل الخام مصدر غني بالمغذيات النباتية

المغذيات النباتية هي مركبات تعمل على حماية النبات من الأضرار الخارجية كالحشرات او الأشعة فوق البنفسجية وغيرها

تلعب تلك المركبات دورا هاما في اكساب العسل خصائصه المضادة للأكسدة مما قد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة ولكن تعمل عملية البسترة لتحسين اللون والقوام على افقاد العسل العديد من تلك المغذيات

٠ يحسن من عمل الجهاز الهضمي

يعد العسل غذاء مفيد يقوي ويغذي البكتريا النافعة التي تعيش في الأمعاء وبالتالي يساعد في تحسين عملية الهضم وصحة الجسم العامة

٠ يساعد في علاج التهاب الحلق والسعال

يعد العسل علاج فعال عند الإصابة بنزلات البرد والتهاب الحلق حيث يضاف الي المشروبات الدافئة ليحسن من التهاب الحلق كما يساعد أيضا على تهدئة السعال حيث أشارت دراسة أجريت في كلية الطب بولاية بنسلفانيا الي ان العسل يقلل من السعال الليلي وتحسين النوم لدي الأطفال المصابين بعدوي الجهاز التنفسي العلوي بشكل أفضل من أدوية ديكستروميثورفان الخاصة بالسعال

٠ يحسن من اعراض ارتجاع المريئ

تشير بعض الدراسات الحديثة الي ان العسل قد يلعب دور مفيدا في التقليل من التدفق الصاعدي لحمض المعدة في المريئ من خلال تبطيئ المعدة والمريئ

٠ يعد بديل جيد للسكر

الإفراط في إضافة السكر الي الاطعمة والمشروبات يؤدي إلى إضافة المزيد من السعرات الحرارية التي لايحتاجها الجسم مما قد يؤدي لزيادة الوزن وما قد يرتبط بها من ارتفاع خطر الإصابة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم

فيعد العسل بديل افضل من السكر ولكن مع مراعاة الاعتدال أيضا في استخدامه